- 三氯蔗糖MSDS模塊1. 化學(xué)品1.1 產(chǎn)品標識符: Sucralose產(chǎn)品名稱(chēng)1.2 鑒別的其他方法Trichlorosucrose1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-β-D-fructofuranosyl-4-chloro-4-deoxy-α-D-galactopyranosideE9551.3 有關(guān)的確定了的物質(zhì)或混合物的用途和建議不適合的用途僅用于研發(fā)。不作為藥品、家庭或其它用途。模塊2. 危險性概述2.1 GHS-分類(lèi)根據全球協(xié)調系統(GHS)的規定，不是危險物質(zhì)或混合物。2.3 其它危害物 - 無(wú)模塊3. 成分/組成信息3.1 物 質(zhì): Trichlo...
- 甜菊糖苷應用范圍【簡(jiǎn)介】甜菊糖甙（俗稱(chēng)甜菊糖、甜菊糖苷）是一種從菊科草本植物甜葉菊（或稱(chēng)甜菊葉）中精提的新型天然甜味劑，而南美洲使用甜葉菊作為藥草和代糖已經(jīng)有幾百年歷史。國際甜味劑行業(yè)的資料顯示，甜菊糖甙已在亞洲、北美、南美洲和歐盟各國廣泛應用于食品、飲料、調味料的生產(chǎn)中。中國是全球最主要甜菊糖甙生產(chǎn)國。【概況】別名：甜葉菊苷、甜菊糖分子式：C38H60O18相對分子質(zhì)量：804.86化學(xué)結構：是以相同的雙萜配基構成的8種配糖體...
- 什么磷酸鈣?磷酸鈣使用方法別名 磷酸三鈣、沉淀磷酸鈣分子式 Ca3(PO4)2性狀 白色粉末，無(wú)臭，無(wú)味，在空氣中穩定，相對密度約3.18，熔點(diǎn)1670℃，難溶于水(100g水中約可溶解0.0025g，在含二氧化碳的水中溶解度稍高)，不溶于乙醇，易溶于稀鹽酸和硝酸。用途 抗結劑、水分保持劑、酸度調節劑、穩定劑、營(yíng)養強化劑。使用方法1. FAO/WHO規定:作為抗結劑可用于葡萄糖粉、蔗糖粉，最大用量為15g/kg(單獨或與其它抗結劑合用，不存在淀粉);奶粉、奶油粉，為5g/kg(單獨...
- 菠蘿蛋白酶添加量中文名稱(chēng)：菠蘿蛋白酶中文別稱(chēng)：菠蘿酶英文名稱(chēng)：BromelainCAS：9001-00-7性質(zhì)描述：白色至淺黃色無(wú)定形粉末，微有特異臭。溶于水，不溶于乙醇；氯仿和乙醚。使用標準：GB2760-2014制備方法：菠蘿蛋白酶是從菠蘿水果皮、芯等部分經(jīng)生物技術(shù)制得的一種純天然植物蛋白酶。產(chǎn)品用途：一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(yè)的應用1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生面團中，可使面筋降解，生面團被軟化后易于加工。并能提高餅干與面包的口感與品質(zhì)...
- 生產(chǎn)氨基葡萄糖的方法中文名稱(chēng)：氨基葡萄糖中文別稱(chēng)：氨基糖、氨糖、葡糖胺、D-氨基葡萄糖英文名稱(chēng)：GlucosamineCAS：3416-24-8分子式：C6H13NO5EINECS號：222-311-2性質(zhì)描述：白色結晶或結晶性粉末。氨基葡萄糖是一種從天然甲殼素中提取的氨基己糖，溶于水。制備方法：生產(chǎn)氨基葡萄糖的方法主要有3種，即酸水解法、酶解法及微生物發(fā)酵法。前兩種方法的生產(chǎn)原料基本上來(lái)源于蝦蟹的外骨骼，即從蝦蟹殼中提取甲殼素與殼聚糖，再經(jīng)酸解或酶解獲得氨基葡萄...
- 三氯蔗糖是什么?添加量是多少？三氯蔗糖俗稱(chēng)蔗糖素，是一種高倍甜味劑，分子式為C12H19Cl3O8。穩定性高，對光、熱、PH均很穩定。極易溶于水、甲醇和乙醇，微溶于乙醚。10%水溶液的PH為5~8。 在1976年由英國泰萊公司與倫敦大學(xué)共同研制并申請專(zhuān)利的一種新型甜味劑，并于1988年投入市場(chǎng)，是以蔗糖為原料的功能性的甜味劑，原始商標名稱(chēng)為Splenda，可達到蔗糖的甜度約600倍（400~800倍）。三氯蔗糖特點(diǎn)具有無(wú)能量，高甜度，純正甜味，安全度高等，也是目前的甜味劑...
- 脫氫乙酸鈉添加量脫氫醋酸鈉是聯(lián)合國糧農組織（FAO）和世界衛生組織（WHO）認可的一種安全型食品防霉、防腐保鮮劑。CAS：4418-26-2；EINECS：224-580-1；分子式：C8H7NaO4；分子量：191.1359。國標：2760性質(zhì)描述：白色結晶性粉末，無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)刺激、水溶液呈中性或弱堿性，難溶于乙醇等有機溶劑。熔點(diǎn)110℃。食品防腐劑，保鮮劑。該產(chǎn)品對食品中的酵母菌、腐敗菌、霉菌有著(zhù)較強的抑菌作用，廣泛應用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、飲料類(lèi)、糕點(diǎn)...
- 甘氨酸添加量是多少？外觀(guān)與性狀：白色至灰白色結晶粉末密度：1.595熔點(diǎn)：240 ℃ (dec.)(lit.)沸點(diǎn)：233℃閃點(diǎn)：145℃水溶解性：25 g/100 mL (25℃)穩定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.儲存條件：2-8oC食品添加量用作生化試劑，用于醫藥、飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作無(wú)毒脫碳劑；營(yíng)養增補劑。主要用于調味等方面；對枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖有一定抑制作用。故可用作魚(yú)糜制品、花生醬等的防腐劑，添加量1%～...
- 乙基麥芽酚是什么?乙基麥芽酚添加量是多少？湖北如天生物工程有限公司乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著(zhù)的食品添加劑，分子式為C7H8O3。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來(lái)越廣泛，是煙草、食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著(zhù)效果，對甜食起著(zhù)增甜作用，且能延長(cháng)食品儲存期。1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織及聯(lián)合國糧農組織列入食品添加劑的行列，其憑借增香效果顯著(zhù)、公認的安全性以及廣泛的應...
- 氨基葡萄糖適用范圍中文名稱(chēng)：氨基葡萄糖中文別稱(chēng)：氨基糖、氨糖、葡糖胺、D-氨基葡萄糖英文名稱(chēng)：GlucosamineCAS：3416-24-8分子式：C6H13NO5EINECS號：222-311-2性質(zhì)描述：白色結晶或結晶性粉末。氨基葡萄糖是一種從天然甲殼素中提取的氨基己糖，溶于水。制備方法：生產(chǎn)氨基葡萄糖的方法主要有3種，即酸水解法、酶解法及微生物發(fā)酵法。前兩種方法的生產(chǎn)原料基本上來(lái)源于蝦蟹的外骨骼，即從蝦蟹殼中提取甲殼素與殼聚糖，再經(jīng)酸解或酶解獲得氨基葡萄...
- 單雙脂肪甘油酸酯添加量1.單、雙甘油脂肪酸酯【英文名】monoglyceridesanddiglyceridesoffattyacids【毒理學(xué)依據】①ADl：無(wú)限制性規定（FAO/WHO,1994)。②GRAS：FDA-21CFR182.1342。【質(zhì)量標準】(GB15612-1995)【應用】乳化劑。根據我國《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》(GB2760-2014)規定：1、稀奶油、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、嬰兒配方食品、嬰幼兒輔助食品，生干面制品，按生產(chǎn)需要適量使用；大使用量30.0g/kg；1、黃油...
- 結冷膠使用方法別名：凱可膠、潔冷膠。主要成分：由葡萄糖、葡萄糖醛酸和鼠李糖按2：1：1的比例顏色：米黃色無(wú)特殊的滋味和氣味性能：耐熱、耐酸質(zhì)量標準：GB25535-2010應用：結冷膠可作為增稠劑、穩定劑。性狀：約于150℃不經(jīng)熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩定性亦高。不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷水，但略加攪拌即分散于水中，加熱即溶解成透明的溶液，冷卻后，形成透明且堅實(shí)的凝膠。添加黃原膠—槐豆膠到結冷膠中，可使其凝膠...
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