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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥23 /公斤
- 25-1000￥21 /公斤
- ≥1000￥20 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北武漢
- 發(fā)布日期： 2021-04-07
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 改良劑 |
| 貨號 | 5364 |
| CAS | 123 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 1kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
我司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養強化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。歡迎來(lái)電咨詢(xún)索取更多產(chǎn)品資料。
③.圓盤(pán)、滾筒煎餅機加工松軟煎餅做法》配方三:高筋小麥面粉50-70斤、雜糧粉30-40斤、黃豆粉5-8斤、本產(chǎn)品0.2-0.8斤、常溫凈水70-80斤。工藝: 1.取面粉30-40斤放入40斤開(kāi)水燙糊、降溫至35C后加100克酵母發(fā)酵1-3小時(shí)，即成熟面糊。2.將本產(chǎn)品攪拌撒入40斤涼水中，攪拌溶解,靜止2-5小時(shí)。3.將雜糧粉、黃豆粉、其余面粉加入本產(chǎn)品C溶液攪拌均勻,再和熟面糊混合打攪均勻,即可倒入煎餅機,即可烙制煎餅。
④.松軟石磨雜糧煎餅配方:懾7聽(tīng)、雜糧30斤、黃豆5-8斤、本產(chǎn)品0.2-0.8斤、酵母300克、水70-80斤. 工藝: 1.將小麥、雜糧、黃豆浸泡2-5小時(shí),撈出用石磨機加60斤水磨成面糊。2.取50%面糊加10-20斤沸水燙糊(注:也可以不燙糊) ,剩余50%面糊攪拌加入酵母(提前用少許溫水溶解，也可以不加酵母)。3.等待燙好的面糊降溫至35C,將兩種面糊兌到一起,攪勻后用石磨再磨-遍,然后發(fā)酵2 5小時(shí),即為煎餅糊。4.提前兩個(gè)小時(shí)將加吵許涼水溶解，再與發(fā)酵好的煎餅糊打攪均勻。然后，手工烙制煎餅或將面糊放入煎餅機( 圓盤(pán)機、滾筒機)加工煎餅。
⑤.松軟手工煎餅配方:高筋面粉7斤、雜糧粉3斤(烙白面煎餅可以不加雜糧粉，直接換成高筋面粉即可)、黃豆粉0.5-1斤、 本產(chǎn)品10-40克、水7-8斤。操作工藝: 1.取5斤面粉加5斤開(kāi)水燙糊，降溫至40C加入10克酵母發(fā)酵1-3小時(shí)(注:可以不燙糊)。2.將剩余面粉、雜糧粉、黃豆粉干拌均勻,加入面糊,再加入其余水調糊,要打攪成有彈性的面糊,靜止10-30分鐘。3.將本產(chǎn)品提前兩個(gè)小時(shí)用少許涼水浸泡溶解,然后加入面糊攪勻,即為煎餅
糊。4.將塵子燒熱，擦點(diǎn)油,倒上面糊，用竹蜻蜓刮平,文火烙熟。
【應用領(lǐng)域】
食品行業(yè)：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷凍飲品，調味品，飲料類(lèi)， 烘焙制品，水產(chǎn)品，糧食制品，蛋及蛋制品等
醫藥行業(yè)：保健食品，基料，填充料，醫藥原料等
飼料獸藥：動(dòng)物飼料，營(yíng)養飼料，水產(chǎn)飼料，維生素飼料等
日化用品：洗面乳，美容霜，化妝水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等
實(shí)驗試劑：可用于實(shí)驗研發(fā)
【包裝儲運】
包裝：25KG/箱。
運輸：防止日曬、雨淋。
貯存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。
