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化學(xué)性質(zhì)

• 阿拉伯膠是一種非離子型多糖，具有良好的水溶性和穩定性。

• 它可以在較寬的pH和溫度范圍內保持穩定。

用途

• 食品工業(yè)：作為增稠劑、乳化劑、穩定劑，廣泛用于糖果、飲料、烘焙產(chǎn)品等。

• 醫藥工業(yè)：用作藥物載體、片劑粘合劑、懸浮劑等。

• 化妝品行業(yè)：作為保濕劑、增稠劑，用于護膚霜、洗發(fā)水等。

• 印刷業(yè)：用于制作油墨和涂料。

• 紡織業(yè)：作為織物處理劑，改善織物的手感和光澤

阿拉伯膠(E414， 也稱(chēng)為阿拉伯樹(shù)膠)有著(zhù)復雜的分子結構，主要包括有樹(shù)膠醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。是一-種天然植物膠，取自-種名為Acacia的樹(shù)， 由樹(shù)的汁液凝結而成，品質(zhì)良好的阿拉伯膠顏色呈琥珀色，且顆粒大而圓，主要產(chǎn)于非洲。目前也有經(jīng)過(guò)精制過(guò)程而得的粉末狀阿拉伯膠，使用上更為方便。阿拉伯膠是一種安全無(wú)害的增稠劑，并在空氣中自然凝固而成的樹(shù)膠。為淡黃色的塊或白色粉末，是分子量為22-30萬(wàn)的高分子電解質(zhì)，加水則緩慢地溶解成濃厚無(wú)味的粘稠劑，經(jīng)過(guò)一些時(shí)間則粘度減低。阿拉伯膠基本不產(chǎn)生熱量，是良好的水溶性膳食纖維，被用于糖果及飲料。在食品工業(yè)中的應用可歸納為:天然乳化穩定劑，增稠劑、懸浮劑、粘合劑、成膜劑,上光劑，水溶性膳食纖維等。阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩定風(fēng)味和精油。它也被應用于糖果制造，像傳統的硬(酒)橡皮糖、軟糖，也可以作為棉花糖的泡沫穩定劑。.

【包裝儲運】

包裝：25KG/箱。

運輸：防止日曬、雨淋。

貯存：應貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中。