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L-蘋(píng)果酸生產(chǎn)廠(chǎng)家
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥45 /公斤
- 25-1000￥43 /公斤
- ≥1000￥38 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-08-17
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 97-67-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 98％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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蘋(píng)果酸在自然界廣泛存在，是動(dòng)植物*的產(chǎn)物，是蘋(píng)果中主要酸組分。將未成熟的蘋(píng)果、葡萄、桃的果汁煮
沸，加入石灰水，生成鈣鹽沉淀，然后將其轉變?yōu)殂U鹽，再經(jīng)處理生成游離酸，即可得到L-蘋(píng)果酸。發(fā)酵法
也是可能實(shí)現工業(yè)化，使用變異了的酵母菌類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵，可獲得L-蘋(píng)果酸為主的特殊菌類(lèi)進(jìn)行發(fā)酸，或使用
以產(chǎn)生蘋(píng)果酸為主的特殊菌類(lèi)進(jìn)行發(fā)酵，可獲進(jìn)L-蘋(píng)果酸，但過(guò)程比合成法復雜，而且成本較高。日本用生
物合成法生產(chǎn)L-蘋(píng)果酸。先將短桿菌氨基因細胞（breridacterium ammoni-agenes cell）用聚丙烯酸酰胺
固定。細胞在生理鹽水中懸浮液與丙烯酸酰胺和適當的交聯(lián)劑以及聚合促進(jìn)劑混合，所得凝膠制成3mm直
徑的顆粒。洗滌后，浸泡在含約0.3牛膽汁的反丁烯二酸鈉中，溶液保持在37℃、20h。經(jīng)此處理的細胞即
用作反應柱的填料。1L含1mol的反丁烯二酸鈉在37℃通過(guò)反應柱，用通常的方法從流出物中分離蘋(píng)果酸，
從反丁烯二酸生產(chǎn)L-蘋(píng)果酸藥用級產(chǎn)品，收率約70%。
