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食品級 無(wú)水檸檬酸 酸度調節劑 質(zhì)量保證 使用方法
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥8 /公斤
- ≥25￥6 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-21
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酸味劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 77-92-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 95％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
食品級 無(wú)水檸檬酸 酸度調節劑 質(zhì)量保證 使用方法
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱(chēng)： 檸檬酸
英文名稱(chēng)： citric acid
中文名稱(chēng)2： 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸
英文名稱(chēng)2： 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
CAS No.： 77-92-9
分子式： C6H8O7
分子量： 192.14
外觀(guān)與性狀： 白色結晶粉末，無(wú)臭。
熔點(diǎn)(℃)： 153
沸點(diǎn)(℃)： (分解)
相對密度(水=1)： 1.6650
閃點(diǎn)(℃)： 100
引燃溫度(℃)： 1010(粉末)
爆炸上限%(V/V)： 8.0(65℃)
離解常數（25℃）：Ka1=7.4×10^-4，Ka2=1.7×10^-5，Ka3=4.0×10^-7
溶解性：溶于水、乙醇、乙醚，不溶于苯，微溶于氯仿。水溶液顯酸性。
化學(xué)性質(zhì)：從結構上講檸檬酸是一種三羧酸類(lèi)化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。加熱至175 °C
時(shí)它會(huì )分解產(chǎn)生二氧化碳和水，剩余一些白色晶體。檸檬酸是一種較強的有機酸，有3個(gè)H＋可以電離； 加熱可以分
解成多種產(chǎn)物，與酸、堿、甘油等發(fā)生反應。
