現貨供應 食品級 天然著(zhù)色劑 水溶性 姜黃素 適用方法

 【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

    姜黃素是從姜科的一些植物的根莖中提取的一種化學(xué)成分，是植物界很*的具有二酮的色素，為二酮類(lèi)化合物。姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水。在食品生產(chǎn)中主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著(zhù)色。*，姜黃素具有*、*、*、利膽、抗氧化等作用。

   姜黃素為橙黃色結晶粉末，味稍苦。不溶于水和乙醚，溶于乙醇、丙二醇，易溶于冰醋酸和堿溶液，在堿性時(shí)呈紅褐色，在中性、酸性時(shí)呈黃色。按OT-42方法測定。熔程179～182℃。

姜黃素的功效

2：抗氧化，*；

3：防止脂肪在體內積累；

【食品方面】：姜黃素主要用于腸類(lèi)制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著(zhù)色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著(zhù)色劑。 
【產(chǎn)品包裝】：紙板桶或鋁箔袋滅菌包裝（可按照客戶(hù)要求包裝）。 

產(chǎn)品備注：

    姜黃生長(cháng)在南亞的熱帶地區，是一種直立的、多年生（每年會(huì )重新生長(cháng)）的植物。它具有喇叭形的暗黃色花朵。姜黃的味道是芳香又帶有一點(diǎn)苦味，有 點(diǎn)像姜那樣強烈的味道。姜黃具有黃色的食物色素，是咖哩粉的一種成分。它在亞洲的傳統醫學(xué)中很早就被用來(lái)作為胃的滋補品和*，并用來(lái)*和 使*。現在，它被認為對*有潛在的益處，因為它具有抗氧化、*、*和*的效果。