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食品級胃蛋白酶 酶制劑 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥500 /公斤
- ≥25￥400 /公斤
- 品牌：如天
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2020-07-13
- 更新日期： 2024-01-09
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 貨號 | 332 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/袋 |
| 外觀(guān) | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 2年 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
廠(chǎng)家直銷(xiāo) 食品級胃蛋白酶 酶制劑 質(zhì)量保證 量大從優(yōu)
生化研究、蛋白質(zhì)結構分析。營(yíng)養增補劑、酶制劑。主要用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解,
干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用),亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
【應用領(lǐng)域】
1.胃蛋白酶可用于魚(yú)粉制造和其他蛋白質(zhì)(如大豆蛋白)的水解。
2.胃蛋白酶可用于干酪制造中的凝乳作用(與凝乳酶合用)，亦可用于防止啤酒的冷藏混濁。
3.胃蛋白酶大量用于**等醫藥品的生產(chǎn)以及在醫藥上作為消化劑。
作用：
應保存在低溫環(huán)境中（－20℃至－80℃），以防止其發(fā)生自降解。儲存于pH值大于11的溶液中或對其進(jìn)行
還原性甲基化也可以有效防止自降解的發(fā)生；當pH值回到6時(shí)，**的活性即可恢復。
胃內的消化主要是對蛋白質(zhì)初步分解，**具有分解蛋白質(zhì)的作用，但從主細胞分泌出的**是以無(wú)活性的酶原存
在，必須依據*激活并提供作用環(huán)境。
