- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥13 /公斤
- ≥25¥8 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 湖北
- 發(fā)布日期: 2016-11-21
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 68598 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
低聚異麥芽糖主要由葡萄糖、麥芽糖、異麥芽二糖、異麥芽四糖及潘糖等組
成,隨著(zhù)酶解作用和程度的不同,各種組合的含量可有很大差異,并按是否經(jīng)色
譜分離掉大部分葡萄糖,而分成IMO-50和IMO-90兩類(lèi)商品。各種異麥芽糖和潘
糖,均有α-1,6-鍵合故稱(chēng)分支低聚糖。
物理性質(zhì):
1、粘度 :低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近,食品加工時(shí)比飴糖容易操作,對于糖果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無(wú)不良影響。
2、耐熱性、耐酸性:低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性*。應用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能。
3、保濕性與防止淀粉老化:低聚異麥芽糖具有保濕性,使水分不易蒸發(fā),對各種食品的保濕與其品質(zhì)的維持有較好的效果,并能抑制蔗糖與葡萄糖的形成結晶。以淀粉為主體的食品,添加低聚異麥芽糖能防止淀粉老化,延長(cháng)食品的保存時(shí)間。
4、冰點(diǎn)下降:低聚異麥芽糖的冰點(diǎn)下降與蔗糖接近,凍結溫度高于果糖。用于冷飲品制造,使產(chǎn)品松軟可口。
5、發(fā)酵性 :低聚異麥芽糖是酵母與乳酸菌不能利用的糖類(lèi)。添加到面包、發(fā)酵乳(酸奶)中,不會(huì )被酵母菌、乳酸菌利用掉而殘留在食品中發(fā)揮其特性,促進(jìn)雙歧桿菌發(fā)育。在發(fā)酵乳中不會(huì )妨礙正常乳酸菌發(fā)酵。
6、抗*性: 低聚異麥芽糖抗*性甚佳,不易被*病原菌-變異鏈球菌(Streptococcus mutant)發(fā)酵,產(chǎn)生的酸少,牙齒不易腐蝕,與蔗糖并用時(shí),能阻礙蔗糖不易被變異鏈球菌作用而產(chǎn)生水不溶性的高分子葡聚糖,抑制蔗糖的*性。
7、無(wú)糖食品配料低聚異麥芽糖:非發(fā)酵性糖大于90%,幾乎不含葡萄糖,食用后對人體*沒(méi)有影響。且使用方法類(lèi)似于蔗糖,完全可以代替蔗糖開(kāi)發(fā)無(wú)糖食品.
【產(chǎn)品用途】
1.具有促進(jìn)雙歧桿菌顯著(zhù)增殖的特性。低聚異麥芽糖不會(huì )被人體的胃和小腸吸收,而是直接進(jìn)入大腸,被雙歧桿菌優(yōu)先利用,助其大量繁殖,為雙歧桿菌的增殖因子,場(chǎng)內其他有害菌則不能利用,從而能抑制有害菌的生長(cháng),促使*內的微生態(tài)向良性循環(huán)調整
2.具有抗*性,低聚異麥芽糖屬難發(fā)酵性糖,不會(huì )被*菌利用。
3.低熱量。添加到食品中不會(huì )被過(guò)多的增加食品的熱值,食用者不必擔心發(fā)胖。
4.低聚異麥芽糖900與低聚異麥芽糖500相比,除具有功能特性外,還由于本產(chǎn)品中非發(fā)酵性糖含量大于90%,基本上不含葡萄糖成分,因此特別適合*人使用。
【應用領(lǐng)域】
低聚異麥芽糖的攝入量
低聚異麥芽糖既可以添加于各類(lèi)食品中,也可以直接食用。因為有些食品添加低聚異麥芽糖只是為了尋求一個(gè)賣(mài)點(diǎn),少量添加或根本不添加便大肆渲染,“該產(chǎn)品富含雙歧因子”,致使廣大消費者誤認為低聚異麥芽糖效果不明顯。實(shí)踐證明,低聚異麥芽糖的效果是非常顯著(zhù)的,其最方便、又最便于控制的方法是直接食用。直接食用時(shí),既可用水沖飲,也可添加在稀飯等食物中,其有效劑量如下:
IMO-900:按成人體重60公斤計算,每日攝入量為10克左右(一滿(mǎn)湯匙):嬰幼兒為每公斤體重0.17克。
注意事項
盡管低聚異麥芽糖*,但它與某些藥物一起服用時(shí)會(huì )產(chǎn)生一些不良反應,致使*不適,所以,服用藥物和低聚異麥芽糖的時(shí)間間隔2小時(shí)。另一方面,低聚異麥芽糖屬于非發(fā)酵性糖物,與藥物一起服用會(huì )阻礙人體對藥物的吸收,降低藥效。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG。可根據客戶(hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。
【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,,傳真。 【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?-3天,1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。