- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25¥25 /公斤
- ≥25¥18 /公斤
- 產(chǎn)地:中國 湖北
- 發(fā)布日期: 2016-11-19
- 更新日期: 2024-01-09
主要用途 | 甜味劑 |
執行標準 | GB |
CAS | 2659 |
型號 | 食品級 |
包裝規格 | 25kg/袋 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
異麥芽酮糖醇益壽糖
異麥芽酮糖醇益壽糖英文名:Isomaltitol
異麥芽酮糖醇益壽糖別 名:益壽糖
分子式:C12H24O11
分子量:344.32
異麥芽酮糖醇益壽糖性狀:
白色無(wú)臭結晶,味甜,甜度約為蔗糖的45%~65%,稍吸濕,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+91.5°(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室溫時(shí)低于蔗糖,升溫后可接近蔗糖,不溶于乙醇。
異麥芽酮糖醇益壽糖
【產(chǎn)品用途】
1、適合**食用,不會(huì )引起*和*上升。
2、非致*性,口腔內的變形鏈球菌不能分解利用,不產(chǎn)生酸和葡聚糖,不會(huì )造成*,特別適合兒童食用。
3、低熱量,適合*、*、*及害怕*的人群食用。
4、高耐受性,經(jīng)FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專(zhuān)家委員會(huì )審查通過(guò),對異麥芽酮糖醇的每日攝入量可不作規定。
5、較合理的負溶*,異麥芽酮糖醇負溶*只有—39.4KJ/kg,因此不會(huì )在品嘗中出現不適的冰涼口感。
6、甜味純正天然,可與其它強力甜味劑(如甜蜜素、甜菊糖)配合使用,掩蓋其它強力甜味劑的不良味道。
7、高穩定性,異麥芽酮糖醇為多元糖醇,沒(méi)有還原性,非常穩定,在較強的酸、堿條件下也不水解,在很高溫度下也不產(chǎn)生色素,與蔗糖相比,其穩定性在數值上大10倍以上;也不會(huì )和食品中其他成份發(fā)生化學(xué)反應,如與氨基酸發(fā)生美拉德反應。異麥芽酮糖醇不能被絕大多數微生物利用,因此,使用異麥芽酮糖醇生產(chǎn)的產(chǎn)品具有更長(cháng)的貨架期。
8、非吸濕性,與蔗糖、葡萄糖或某些低聚糖相比異麥芽酮糖醇具有非常低的吸濕性。在25℃相對濕度為70%時(shí),基本沒(méi)有吸濕,便于包裝和運輸。
9、異麥芽酮糖醇是一種優(yōu)良的雙歧桿菌增殖因子,雖然異麥芽酮糖醇不能被人體和絕大多數微生物的酶系所利用,但卻可以被人體*中的雙歧桿菌所分解利用,促進(jìn)雙歧桿菌的生長(cháng)繁殖,維持*的微生態(tài)平衡,有利于人體的健康。
加工特性
1.優(yōu)秀口感
異麥芽酮糖口感非常類(lèi)似于蔗糖,較為溫和和細致。食用期間與之后都沒(méi)有不良口感,它的甜度大約為蔗糖的42%。
2.濕度穩定性
異麥芽酮糖只有極低的吸濕性,因此它在速溶粉末中具有自由流動(dòng)性,由于其低結塊風(fēng)險,可以很容易地制成飲料或其他類(lèi)型的產(chǎn)品。
3.粘度
異麥芽酮糖的粘度幾乎與蔗糖相同
4.溶解度
在低溫時(shí)異麥芽酮糖的溶解度只有蔗糖的一半左右,當溫度上升則接近于蔗糖。
5.酸穩定性
使用異麥芽酮糖,即使添加1.5%~15%的檸檬酸混合,保溫儲藏。22d沒(méi)有轉化糖產(chǎn)生。這些特性表明對于含有機酸或維生素C的食品來(lái)說(shuō),用異麥芽酮糖作甜味劑比用蔗糖更為穩定。例如,在運動(dòng)飲料中,在飲料的保質(zhì)期內儲存期間可以保持等滲性(滲透壓等于體內流體的滲透壓)。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶,小樣包裝為雙層塑料袋,或外加真空鋁箔袋,每袋/桶凈重25KG。可根據客戶(hù)要求更改為10KG,15KG,裝量。也可根據要求換成小包裝,方便使用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽,上邊標明公司名稱(chēng),地址,產(chǎn)品名稱(chēng),凈重,生產(chǎn)日期,生產(chǎn)批號,保質(zhì)期,,傳真。 【運輸方式】快遞或物流,國內快遞一般三天左右送達,物流五天左右送達。 【交貨期限】1KG,1-2天,100KG以?xún)?-3天,1000KG一般3-5天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式(如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶),網(wǎng)上訂購付款到支付寶,支付寶擔保貨款安全,當買(mǎi)家收到貨品并確認收貨后,再由支付寶付款給供應商。