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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥1450 /公斤
- ≥25￥1400 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 湖北
- 發(fā)布日期： 2016-04-20
- 更新日期： 2024-01-09
| 主要用途 | 著(zhù)色劑 |
| 執行標準 | GB |
| CAS | 63456 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規格 | 25kg/桶 |
| 來(lái)源 | 天然著(zhù)色劑 |
| 主要著(zhù)色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：葉綠素鋅鈉鹽
英文名：Sodiunlzinccmorophyllin
CAS：11006-34-1
分類(lèi)：
葉綠素鋅鈉鹽(三鈉)C34H31O6N4ZnNa3 725.99
葉綠素鋅鈉鹽(二鈉) C34H30O5N4ZnNa2 685.99
葉綠素鋅鈉鹽是葉綠素經(jīng)皂化、酸化、鋅代和成鹽反應制備而成。葉綠素鋅鈉鹽一般為墨綠色粉末，易溶于水，微溶于乙醇和氯仿，溶液透明無(wú)沉淀，其主要用作醫藥、日用化工、食品、除臭等工業(yè)的原料，用量根據不同產(chǎn)品的要求一般控制在萬(wàn)分之一到千分之一不等。
通常將葉綠素轉化為葉綠素銅鈉鹽和葉綠素鋅鈉鹽。由于Cu 具有生理毒性, 葉綠素銅鈉鹽的顏色偏藍，使得葉綠素銅鈉鹽的應用大受限制；而Zn 置換后的葉綠素顏色鮮艷明亮，與植物原綠色一致；并且由于人體對鋅的需求量大，而我國耕地多半缺鋅，國民缺鋅達50% ，所以，將脂溶性TGP改性為葉綠素鋅鈉鹽具有著(zhù)色劑和補鋅劑的雙重意義。
葉綠素鋅鈉鹽水溶性較好，耐熱性、耐氧化還原性、pH為4．00～11．00時(shí)的穩定性較好，但光照條件下，穩定性較差。常見(jiàn)的食品添加劑（蔗糖、葡萄糖、食鹽、檸檬酸）和一些金屬離子（Al^3＋、Ca^2＋、Na^＋、Mg^2＋）對葉綠素鋅鈉鹽的穩定性無(wú)影響，而Cu2＋、Fe2＋對葉綠素鋅鈉鹽的穩定性有較大的影響。
奇華頓葉綠素系列產(chǎn)品生產(chǎn)工藝：
茶鮮葉→預處理→茶葉粉末→浸提（乙醇）→抽濾棄渣→浸提液→皂化（NaOH）→減壓回收乙醇→萃取（石油醚）→皂化液→酸化→脫鎂葉綠酸→鋅代反應（ZnSO4）→鋅代產(chǎn)物：鋅葉綠酸→溶解（乙醇）→成鹽（NaOH）→抽濾干燥→茶葉葉綠素鋅鈉鹽水溶性茶綠色素制備過(guò)程中分為皂化反應、成酸反應、鋅代反應和成鹽反應。
【產(chǎn)品用途】
人工合成得色素副作用大，不利于人體健康。隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，消費者健康意識逐漸增強，安全優(yōu)質(zhì)的天然色素是食品著(zhù)色劑得必然發(fā)展方向。奇華頓葉綠素作為一種色素，具有安全可靠，*，著(zhù)色自然，來(lái)源豐富等優(yōu)點(diǎn)，是一種具有營(yíng)養保健作用的天然食品添加劑。用于改善食品色澤，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，我國規定可用于果汁（味）飲料類(lèi)、配制酒、奶茶、果茶、糖果、糕點(diǎn)上彩裝和綠絲，按生產(chǎn)需要適量使用。
葉綠素銅鈉鹽可應用于青豌豆罐頭、果蔬汁、果肉飲料、果汁（味）飲料、碳酸飲料、配制酒、冰淇淋、冰棍、果凍、糕點(diǎn)上彩裝、餅干、糖果，一般用量為0.2‰~1‰
工業(yè)：用于毛發(fā)的染色。
醫藥：抗氧化、*、*抑菌、*、*、*、*、*等。
訂購須知
【包裝方式】一件25kg/袋/桶，小樣包裝為雙層塑料袋，或外加真空鋁箔
袋，每袋/桶凈重25KG。可根據客戶(hù)要求更改為10KG，15KG,裝量。也可根
據要求換成小包裝，方便使
用。 【最小起定量】1KG,一般為中性標簽，上邊標明公司名稱(chēng)，地址，產(chǎn)品名
稱(chēng)，凈重，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，保質(zhì)期，，傳
真。 【運輸方式】快遞或物流，國內快遞一般三天左右送達，物流五天左右送
達。 【交貨期限】1KG，1-2天，100KG以?xún)?-3天，1000KG一般3-5
天。 【付款方式】由買(mǎi)家先選擇支付方式（如網(wǎng)上銀行、快捷支付、支付寶），
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