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L-蘋(píng)果酸 使用方法 L-蘋(píng)果酸 使用方法 L-蘋(píng)果酸 使用方法 L-蘋(píng)果酸 使用方法 

【產(chǎn)品用途】

       蘋(píng)果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。與檸檬酸相比，蘋(píng)果酸的酸度更大(酸味比檸檬酸強

20%)、產(chǎn)生的熱量更低、口味更柔和(具有較高的緩沖系數)、滯留時(shí)間更長(cháng)。腐蝕破壞作用比較弱，

相應的牙釉質(zhì)磨損較小，不損害口腔與牙齒。蘋(píng)果酸是新一代的食品酸味劑，被生物界和營(yíng)養界譽(yù)為“

*的食品酸味劑”。

        廣泛應用于酒類(lèi)、飲料、果醬、口香糖等多種食品中，已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位

的食品酸味劑，是目前世界食品工業(yè)中用量*和發(fā)展前景較好的有機酸之一。
      清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋(píng)果酸改善其口感和風(fēng)味。蘋(píng)果

酸常與人工合成的二肽甜味劑阿斯巴甜配合使用，作為軟飲料的風(fēng)味固定劑添加。

       由于它的酸味刺激效果優(yōu)于檸檬酸，近幾年來(lái)蘋(píng)果酸在食品工業(yè)上的應用已逐漸取代檸檬酸。當

有一定量的果膠和糖時(shí)，酸是凝膠形成的關(guān)鍵條件。蘋(píng)果酸可以使果膠產(chǎn)生凝膠作用，因此可以用來(lái)

制作果糕、果凍凝膠態(tài)的果醬和果泥等。
      蘋(píng)果酸中含有天然的*成分，能夠很容易地溶解粘結在干燥鱗片狀死細胞之間的“膠粘物”，從而可

以清除皮膚表面皺紋，使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性，因此在化妝品配方中備受青睞。
       蘋(píng)果酸可用作除垢劑、熒光增白劑的合成原料之一。用蘋(píng)果酸生產(chǎn)的聚酯和醇酸樹(shù)脂是一類(lèi)具有

特殊用途的塑料。蘋(píng)果酸還可以作為工業(yè)清洗劑、樹(shù)脂固化劑、合成材料增塑劑、飼料添加劑等。