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【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

中文名稱(chēng)：葉酸，又稱(chēng)維生素M；維生素Bc；維生素B9。

化 學(xué)名有：蝶酰谷氨酸；N-（4-（（2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-蝶啶）甲氨基）苯甲酰基）-L-谷氨酸；N-[4-（2-氨基-4-氧化 -6-喋啶）甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸； N-4-[（2-氨基-4-氧代-1,4-二氫-6-喋啶）甲氨基苯甲酰基]-L-谷氨酸。

化學(xué)式：C19H19N7O6分子量：441.4 熔點(diǎn)：250℃ 橙黃色結晶。

CAS號：59-30-3
  EINECS號：200-419-0
  分子式：C19H17N7O6[1]
  分子量：439.3827
  熔點(diǎn)：250℃
  水溶性：1.6 mg/L（25℃）
  安全術(shù)語(yǔ)：S24/25；

【性狀】：

    橙黃色結晶性粉末。約250℃變暗，不熔融而發(fā)生炭化。較易溶于乙醇，酚吡啶，氫氧化堿和碳酸堿溶液，微溶于甲醇，少溶于乙醇和丁醇，不溶于醚、丙酮氯仿和苯。

    在25℃水中溶解度僅0.0016mg/ml，沸水中約溶1%，1g維生素B9于10ml水中的懸浮液，pH為4.8-4.8。維生素B9在空中穩定，但受紫外光照射即分解失去活力。

【用途】：

   營(yíng)養增補劑。用于改質(zhì)奶粉，添加量0.3mg/100g.

   葉酸（FolicAcid）也叫維生素B9，是一種水溶性維生素，存在于小到*、細菌，大到人類(lèi)的所有生命系統中，因最初是從菠菜葉中提取得到的，故稱(chēng)為葉酸。

葉酸的副作用

   葉酸是水溶性的維生素，一般超出成人最低需要量20倍之內也不會(huì )引起*。但凡超出的葉酸的量均從尿中排出。

天然葉酸

   天然葉酸廣泛存在于動(dòng)植物類(lèi)食品中，尤以酵母、肝及綠葉蔬菜中含量比較多。

合成葉酸

   含葉酸的食物很多，但由于天然的葉酸極不穩定，易受陽(yáng)光、加熱的影響而發(fā)生氧化，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。葉酸生物利用度較低，在45%左右。合成的葉酸在數月或數年內可保持穩定，容易吸收且人體利用度高，約高出天然制品的一倍左右。

   葉酸起 初系從肝臟浸出液中提取，采用合成法生產(chǎn)。葉酸傳統的合成路線(xiàn)是以硝基苯甲酸為原料經(jīng)酰氯化、縮合 、還原、環(huán)合而成。此工藝流程長(cháng)、收率低 、生產(chǎn)成本高。采用四甲氧基丙醇和對氨基苯甲酰-L-谷氨酸為主要原料與三氨基嘧啶硫酸鹽反應生成葉酸，總收率75%，純度98%。